Nuevas recetas

Zanahorias arcoíris asadas

Zanahorias arcoíris asadas

Una guarnición inolvidable

Cortesía del Chef Lance Knowling

Las zanahorias arcoíris asadas se complementan con aceite de estragón, almendras, orejones y una vinagreta de azúcar morena.

Receta cortesía del chef Lance Knowling

Ingredientes

  • 2 libras de zanahorias arcoíris, peladas y con la parte superior recortada
  • 1 manojo de estragón fresco
  • 1/4 taza de aceite de oliva (para asar)
  • 1 taza de aceite vegetal (para estragón)
  • 1/2 taza de almendras en rodajas, tostadas
  • 1 taza de orejones, cortados en rodajas
  • 1 cucharadita de cilantro molido, tostado

Para la Vinagreta

  • 3/8 tazas de mostaza de Dijon
  • 1/8 taza de ajo picado
  • 1/8 taza de chalota picada
  • 1 y 1/2 tazas de aceite de soja
  • 1/2 taza de vinagre de banyuls
  • Jugo de 1 limón
  • 1 cucharada de azúcar morena granulada fina
  • Sal kosher
  • Pimienta negro

Porciones4

Calorías por porción1644

Equivalente de folato (total) 77μg19%


Ver el vídeo: Barbie Fairytopia Το Μυστικό του Ουράνιου Τόξου (Enero 2022).