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Sopa de crema de frijoles frescos

Sopa de crema de frijoles frescos

Limpiar los frijoles. Hervir durante 2 minutos en agua con sal.

Escurrir, enfriar con agua fría y quitar la piel.

Calentar el aceite en una olla honda. Agrega la pimienta y el jamón ahumado.

Dorar por ambos lados.

Agregue la cebolla finamente picada y picada. Dorar juntos durante unos minutos.

Agrega los frijoles y el ajo picado.

Revuelva, agregue 1 litro de agua hervida y el cubo de ave.

Poner la hoja de laurel, el tomillo seco, el pimentón y la pimienta (cuidado que el jamón y el cubito ya estén salados).

Cocine a fuego lento durante 35 minutos.

Retirar la hoja de laurel y el jamón ahumado.

Mezcle los frijoles, agregando el jugo gradualmente hasta obtener la consistencia deseada.

Poner al fuego la sopa obtenida, agregar la crema agria y el jamón picado.

Remover, llevar a ebullición y retirar del fuego.

Adorne con perejil picado.

Guardé algunas bayas hervidas enteras para la decoración final.

¡Servir caliente!


Recomendaciones para ti y tu hogar

Recipiente para horno, tapa, hierro fundido esmaltado, 6,6 l, ovalado, rojo

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Para los que ayunan y el aceite ya no es ayuno.

Marci Mes, 20 de diciembre de 2014

buena suerte Laurentiu Dragan tiene razón, con un poco de ajo es una delicia

Cozmean Niculae, 16 de diciembre de 2014

"Crema" Son frijoles batidos todo el día (sin ajo).

Cezar Bejenaru, 18 de noviembre de 2014

Tudor Florentina, 18 de noviembre de 2014

Laurentiu Dragan, 18 de noviembre de 2014

un poco de ajo dado por el carro una vez que los frijoles den un aroma más picante ..

Lia Maria Grozi, 21 de febrero de 2014

buena suerte Laurentiu Dragan tiene razón, con un poco de ajo es una delicia

Iuliana Balasa, 20 de febrero de 2014

Los frijoles en todos los aspectos son buenos. Yo hago una ensalada de frijoles: Después de hervirlos, colarlos y ponerlos en un bol, Por separado, cortar tiras de parizer (después de los ojos), freírlos y ponerlos sobre los frijoles, Cortar una cebolla en escamas y poner sobre las bayas, corta unas rodajas de aceitunas y ponlas encima, perejil, un poco de aceite, sal al gusto, pruébalo, no te arrepentirás!

valentina ionita (Chef de cuisine), 4 de febrero de 2013

Lia Maria (Chef de cuisine), 4 de febrero de 2013

Dan65 Mihaela Elena Adriana Alexandra, y Floare de colt, muchas gracias por tu agradecimiento y me alegro mucho que te guste mi preparación! ¡Una semana maravillosa!

Cornflower (Chef de cuisine), 3 de febrero de 2013

Geanina (Chef de cuisine), 3 de febrero de 2013

Delicioso y excelentemente presentado.

Adriana K.D. (Chef de cuisine), 3 de febrero de 2013

burdulea maria elena (Chef de cuisine), 2 de febrero de 2013

Se ve muy bien. También hago los frijoles frotados con la licuadora y se convierte en una crema fina y sabrosa. Lo servimos sin carne en ayunas, o acompañado de otras golosinas en días normales.


Sopa de crema de frijoles frescos - Recetas

Presentación general
Las habas, parte de la familia de las leguminosas, son de color verde y las habas crecen dentro de las vainas como cualquier otro frijol. Puedes comprarlo en forma enlatada, fresca o seca. Las habas son ricas en nutrientes, proteínas y fibra dietética, y son muy bajas en grasas, no contienen grasas saturadas y son una excelente fuente de nutrientes esenciales para la salud humana, como vitaminas y minerales.

Las habas, cuando se comen como parte de una dieta saludable en general, pueden proporcionar beneficios cardiovasculares y ayudar a controlar el peso.

Rico en nutrientes
En comparación con otras frutas y verduras, las habas son un alimento denso en nutrientes, lo que significa que pueden aportar una gran cantidad de nutrientes esenciales para el buen funcionamiento del organismo, sin ser ricas en calorías.

Este frijol es una rica fuente de alimento. vitamina B1 o tiamina, planchar, cobre, fósforo, potasio y magnesio, lo que representa el 10-19 por ciento del valor diario recomendado, o DV, por cada 1/4 de taza de granos.

Vitamina B1 Es importante para el buen funcionamiento del sistema nervioso y el metabolismo energético El hierro es un componente esencial de una proteína responsable del transporte de oxígeno en la sangre y el cobre, junto con el hierro, ayuda en la formación de glóbulos rojos. El cobre también juega un papel importante en el mantenimiento de los vasos sanguíneos, el sistema inmunológico y la salud ósea. El fósforo y el magnesio son importantes para mantener huesos fuertes y el magnesio, junto con el potasio, ayuda a regular la presión arterial.

Los frijoles también son una excelente fuente de ácido fólico y manganeso, y proporcionan más del 20 por ciento del VD de estos nutrientes por 1/4 de taza. El ácido fólico apoya la función del sistema inmunológico, la salud cardiovascular y ayuda a la formación de glóbulos rojos. El manganeso es necesario para el metabolismo de los carbohidratos, las proteínas y el colesterol.

Los frijoles son una explosión de beneficios nutricionales. Excelente fuente de fibra, ácido fólico, proteinas Y con poca grasa, esta judía verde ha sido popular durante mucho tiempo en África, Oriente Medio, Asia y Europa.


Valor nutricional de los frijoles hervidos
Una porción de 1 taza de habas hervidas sin sal proporciona 187 calorías, 33 gramos de carbohidratos, 9 gramos de fibra, 13 gramos de proteína, 1 gramo de grasa y colesterol.

Además, esta porción ofrece la ventaja de 177 microgramos ácido fólico, o el 44 por ciento del valor diario, basado en una dieta de 2,000 calorías. El potasio, calcio, manganeso, fósforo también son nutrientes esenciales presentes y habas icircn.

Valor nutricional Frijoles enlatados
Los frijoles enlatados proporcionan valores nutricionales similares a los frijoles frescos cocidos, excepto que una porción de 1 taza de frijoles enlatados proporciona 1160 miligramos de sodio, mientras que la misma cantidad de frijoles cocidos salados proporciona solo 8 miligramos de sodio. La Asociación Estadounidense del Corazón recomienda consumir no más de 1,500 miligramos de sodio al día, y señala que el consumo excesivo de sodio está estrechamente relacionado con el desarrollo de presión arterial alta.

Los innegables beneficios para la salud de las habas:
■ Las habas son muy ricas en proteínas y energía como otros tipos de frijoles y lentejas. 100 g de frijoles contienen 341 calorías por 100 g. Sin embargo, los frijoles contienen antioxidantes, beneficios para la salud, vitaminas, minerales y esteroles vegetales.

■ Los granos son una fuente muy rica de fibra dietética (66% por 100g CDR), que actúa como un laxante suelto y líquido. La fibra dietética ayuda a proteger la mucosa colónica al reducir el tiempo de exposición a sustancias tóxicas, así como al eliminar del colon las sustancias químicas que causan cáncer. También se ha demostrado que la fibra dietética reduce los niveles de colesterol en sangre al reducir la reabsorción de colesterol de ácidos biliares en el colon.

■ Los granos grandes son ricos en fito-nutrientes, tales como isoflavonas y esteroles vegetales. Se ha demostrado que las isoflavonas como la genisteína y la daidzeína son animales de laboratorio para el cáncer de mama. Los fitoesteroles, especialmente el beta-sitosterol, ayudan a reducir los niveles de colesterol en el cuerpo.

■ Las habas contienen Levo-dopa o L-dopa, un precursor de sustancias neuroquímicas en el cerebro, como dopamina, adrenalina y nor-epinefrina. La dopamina en el cerebro está asociada con el correcto funcionamiento de los movimientos corporales. Por lo tanto, consumir cantidades adecuadas de habas y una dieta diaria de icircn podría ayudar a prevenir la enfermedad de Parkinson. (Descargo de responsabilidad médica).

■ Las habas frescas son una excelente fuente de ácido fólico. 100 g de frijoles pueden proporcionar 423 microgramos o el 106% del ácido fólico necesario para un día. El folato y el icirc junto con la vitamina B-12 es uno de los componentes esenciales de la síntesis de ADN y la división celular. El ácido fólico agregado a la dieta durante la concepción y durante el embarazo puede ayudar a prevenir problemas del tubo neural en el recién nacido.

■ También contiene grandes cantidades de vitamina B6- (piridoxina), tiamina (vitamina B-1), riboflavina y niacina

■ Además, es una de las mejores fuentes de minerales como hierro, cobre, manganeso, calcio, magnesio (1062 mg o 23% del nivel diario recomendado). Es una de las mayores fuentes vegetales de potasio. El potasio es un electrolito importante en las células y los fluidos corporales. Tiene efectos beneficiosos sobre el corazón y la presión arterial.


Sopa crema de brócoli con salmón

Ingredientes necesarios para la crema de brócoli con salmón:

  • 2 tallos de puerro, finamente picados
  • 1 kg de brócoli, limpio y cortado 1 l de caldo de verduras o pollo una hoja de laurel
  • otras verduras al gusto y ndash puse zanahorias, raíz de apio, pimientos morrones y ndash no demasiadas para no ser sopa demasiado espesa
  • 200 gr. salmón en rodajas
  • cebollino (no le puse) una yema y dos o tres cucharadas de yogur descremado para el enlace
  • sal pimienta

Cómo preparar sopa de crema de brócoli con salmón:

Tengo la receta del sitio web oficial de Dukan y la adapté a mi gusto, en primer lugar usé solo la mitad de las cantidades anteriores porque no quería una gran cantidad de sopa (sopas de crema de imiplac recién hechas). Luego, en la receta original, no había enlace al final, pero así es como me gusta muuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu! Pongo el puerro (tienes otras verduras y ndash excepto el brócoli) y la hoja de laurel a cocer en un poco de agua a fuego lento, agrego el resto del caldo y lo dejo al fuego hasta que hierva, agrega el brócoli, déjalo cocine a fuego lento durante 10 y 15 minutos hasta que esté suave. En la receta original, el salmón se agrega a ebullición, yo prefería cortarlo en tiras pequeñas como fideos y solo lo agrego al final. Dejo que la sopa de verduras se enfríe tolerablemente, luego la puse en la licuadora y pique todo
los unos juntos. Lo volví a verter en la olla y lo puse al fuego hasta que hirvió, lo combiné al gusto con sal, pimienta, posiblemente verduras frescas y perejil ndash, eneldo y ndash finamente picado.

Yo preparo el enlace: en un bol ponemos la yema y el yogur los mezclamos para homogeneizar, con un esmalte saco un poco de la sopa caliente y vierto un bol, mastico para igualar la temperatura del líquido, luego pongo otro pulido de sopa, mastico un dátil y vierto todo el enlace en la sopa, masticando rápidamente. Apago el fuego y cuando servimos la sopa agrego
y pescado en rodajas en cada porción más algunas verduras frescas.

Esta receta fue recomendada por el blog casutalaurei.ro/


Sopa de crema de frijoles mungo, cocinada en Crock-Pot Express Multicooker

Para empezar, hice una sopa de pollo clara. Tenía un pollo de campo, criado en libertad y alimentado con maíz. La grasa amarilla del pollo le da un color y aroma especiales. Coloque la olla de cocción rápida Multicooker Crock Pot Express en la tina con la cocción a presión, la grasa de pollo y la tripa / cubiertos. Agregue verduras: 2 zanahorias, 1 cebolla, 1 chirivía, 2 apio, 1 pimiento.

Ponga la tapa, cierre la válvula de vapor. En el menú del dispositivo, seleccione la función Sopa, que dura 30 minutos, luego la tecla Inicio. Después de terminar el programa, abra la válvula de liberación de vapor, luego abra la tapa, cuele la sopa y use el jugo claro para la sopa de crema de frijoles.

Configure la función Dorar / Saltear sin poner la tapa. Ponga el aceite en el bol del bol y déjelo calentar. Agrega la cebolla finamente picada y deja hasta que esté vidriosa, agrega el ajo y cocina con la cebolla por 1-2 minutos. Los frijoles lavados en varias aguas se colocan sobre la cebolla endurecida, se completa con las patatas más las zanahorias limpias y se corta en cubos / rodajas. Poner la tapa, cerrar la válvula de vapor, en el menú del aparato seleccionar la función Sopa, que dura 20 minutos, luego la tecla Inicio. Después de completar el programa, abra la válvula de liberación de vapor y luego abra la tapa. Usando una batidora / licuadora vertical u otro colador, triture las verduras con el jugo hasta obtener la cremosidad deseada. Al final añadimos sal y pimienta al gusto.

Sirva sopa caliente con hojuelas de chile, parmesano, verduras frescas, galletas saladas o picatostes. Deja que te sea útil.


Todo sobre las habas (habas)

Las habas, también conocidas como habas, vienen en vainas verdes suaves, que dan una calabaza de primavera delicada y dulce, perfecta en ensaladas y otros platos de primavera. Aprenda a usarlos (y obtenga excelentes recetas) a continuación.

Temporada de frijoles

Las habas se consideran una verdura de primavera, pero se cosechan bien en verano, en climas más fríos. Tienden a estar en el lado más viejo de los vegetales cosechados, y en áreas templadas y cálidas, a menudo se colocan para fijar nitrógeno en el suelo antes de extraerlos para plantar otros productos.

Selección de fava

Busque vainas firmes que se sientan suaves o al menos lisas en los lados. (Los frijoles más llenos y maduros tendrán frijoles más grandes y más estómagos, que pueden ser sabrosos e incluso preferibles para bistecs o sopas). Una vez que llegue a casa, mantenga los frijoles envueltos en plástico en el refrigerador hasta por una semana (dependiendo de qué tan frescas están cuando las compras).

Cómo hacer habas

Los frijoles son una producción: tienes que sacarlos de las vainas, ablandarlos y quitar las cáscaras de cada frijol, ¡pero no dejes que te impidan disfrutarlos! Vea cómo pelar (y pelar dos veces) favas con esta guía paso a paso para descascarillar las habas.

Frijoles hervidos

¡Espera espera! Usted no tiene necesitar a los frijoles: puede cocinarlos lentamente en un poco de líquido para desmenuzar las vainas y hacer todos comestible. Vea cómo hacer habas estofadas.

Risotto de frijoles fava y maíz dulce

Por lo general, solo hay una pequeña ventana de oportunidad para hacer este maíz tostado y frijoles; solo a fines de la primavera comenzó a ver el primer verano, cuando, si tiene suerte, tanto los frijoles como los frijoles de maíz están disponibles. Haga clic para ver la receta de risotto de frijoles fava y maíz dulce.

Crema de sopa de habas frescas

Esta sopa no podría ser más simple: frijoles y crema de frijoles, bastante. Tiene una textura deliciosa, que resulta tanto de las habas puras como del rico sabor y sabor (ídem), que cobra vida con una prensa de cebollino picado en la parte superior. Obtenga la receta de la crema de sopa de habas frescas.

¿Suena bien suave y rico? Te tiene que gustar esto también Puré de habas.

Ensalada de primavera Farro

Las favas son de doble cáscara y se mezclan con remolacha de trigo integral farro, en un zapato ligero de limón y muchas otras verduras de primavera como espárragos, guisantes y cebolletas junto con hierbas frescas. Obtenga la receta de esta ensalada de primavera Farro saludable y saludable.

Salata Fava Bean Pecorino

Las habas y el queso pecorino fresco son un plato italiano clásico y son una excelente manera de disfrutar del aroma fresco de primavera de los frijoles. Asegúrate de servirlo tú mismo (quizás con un poco de pan) como primer plato, para que los frijoles (y todo el trabajo que los cubra) reciban una atención especial. Vea la receta de ensalada de frijoles pecorino.

Marinar frijoles

Esta receta fácil produce la mayor cantidad pequeña de frijoles que puede obtener de las vainas. Agregue estas favas a una fuente de ensaladas o aperitivos. Vea cómo hacer habas marinadas.

Cuscús de verduras de primavera

Frijoles, guisantes, guisantes y cebolletas cocidos con cuscús de perlas grandes y cubiertos con limón verde y queso feta, hacen un cuscús de verduras de primavera ligero. Sirve como plato, plato ligero o déjalo enfriar y sírvelo como ensalada de pasta. Prueba el cuscús de verduras de primavera.

Risotto de vegetales de primavera

Ya sea que tenga una pequeña cosecha en su jardín o simplemente no tenga ganas de tirar todos los frijoles, un pequeño número de frijoles brillan junto con otras verduras de primavera en este rico y cremoso risotto de primavera. Vea la receta del risotto de verduras de primavera.


Método de preparación

Sopa de cerdo con fideos caseros

Los huesos de cerdo se mantienen en agua fría, se escaldan, se lavan y se hierven a fuego lento. Picar el apio, el perejil, la chirivía, la zanahoria

Sopa de albóndigas con estragón

Primero ponemos el agua en un cazo, donde cocinamos la sopa, luego cuidamos las albóndigas. especia


En una olla con agua caliente (aproximadamente 1,5 l), llevar a ebullición. verduras limpiado, cortado en cubos grandes (patata y zanahoria) o entero (cebolla y ajo, que se retiran después de la cocción & # 8230 si se desea) unos 15-20 minutos.

Después de que las verduras hayan hervido, se sacarán en un colador, se espolvorearán con un poco de jugo de limon (para no oscurecer), y en el agua restante se pondrá y judías verdes hirviendo (unos 10-15 minutos, cuánto se ablandará un poco).

En el licuadora se colocará la cocina: verduras precocidas, judías verdes, un poco de jugo de verduras hirviendo (1 taza), mantequilla, taza de leche, 1-2 cucharadas de jugo de limón, mezclando hasta obtener Sopa de crema la consistencia deseada.

Sopa de crema de judías verdes obtenido, sazonar al gusto con sal, pimienta (si no se le da a los bebés), luego se transfiere a una cacerola y se hierve a fuego lento (para que hierva).

Dulces en una caja de calendario

Ramo de frutas de chocolate

Cesta de chocolate

Caja de 4 corazones de chocolate

Vegetación (elección y gusto de todos) Se agregará finamente picada a la sopa crema al final, cuando el fuego se extinga.

Sopa de crema de judías verdes servirá caliente en cuencos individuales, con picatostes de pan tostado o como tal, decorados con unas cucharadas de crema agria.


Crema de verduras y tomate con fideos

Ingredientes necesarios para la sopa de fideos con crema de verduras y tomate:

  • 4 zanahorias grandes
  • 1 raíz de chirivía
  • 1 rodaja de apio
  • 1 cebolla
  • 1/2 pimiento verde
  • 1/2 pimiento rojo
  • 1 calabacín adecuado
  • 1 cucharada de sal
  • 2 l apa
  • 750 ml de jugo de tomate (lo comí casero)
  • 150 gr de fideos caseros ondulados Hutton
  • sal y pimienta para probar
  • 2 cucharaditas de azúcar
  • perejil verde

Cómo preparar crema de verduras y sopa de fideos con tomate:

Ponemos unos 2 litros de agua hirviendo en los que añadimos una cucharadita de sal. Limpiamos y lavamos las verduras, las cortamos en trozos grandes y las añadimos al agua hirviendo. Déjalo hervir al calor adecuado y revisa de vez en cuando con un tenedor si las verduras están cocidas. En especial, miré las zanahorias porque el resto hervía más rápido. No tiene que ser muy, muy suave. Retirar del fuego y en dos mitades poner las verduras, con una taza de agua en la que hervían, en una licuadora durante 30 segundos.
Aparte en un bol ponemos a hervir el jugo de tomate y añadimos el puré de verduras. Sazone con sal y pimienta, agregue azúcar y cocine a fuego lento durante unos 10 minutos.
Durante este tiempo, hierve la pasta según las instrucciones del paquete y escurre el agua, luego pásala bajo un chorro de agua fría. Retirar la sopa del fuego y agregar el perejil verde picado. No mezclamos la pasta con la sopa, pero cuando ponemos la sopa en el plato añadimos la pasta en el plato.

Te garantizo que es una sopa sabrosa y llena de vitaminas. Además, se hace muy rápido y fácil.
¡Te deseo mucho apetito!


Frijoles de soya frijoles durante la noche en un tazón grande de agua.

Escurre las bayas, agrégalas a una cacerola grande y cúbrelas con agua fresca. Hierva el agua y cocine a fuego lento durante 45 minutos a 1 hora o hasta que los frijoles estén tiernos.

Escurrir y colocar en un tazón mediano. Agregue el ajo machacado, el jugo de limón, el aceite de oliva y el comino y mezcle bien para combinar y cubrir. Es común beber frijoles con los demás ingredientes, pero puedes dejarlos enteros y bien mezclados.

Sirva caliente con huevo frito y pan de pita.

¿No tienes tiempo para hacerte tú mismo? ¡Cómprelo listo para usar! En realidad, el ful se vende como prefabricado en latas en varias tiendas en el Medio Oriente y en especialidades étnicas.