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Receta deliciosa de sopa de tomate

Receta deliciosa de sopa de tomate

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  • Sopa de tomate

Una maravillosa sopa de verano fragante. Sirva con un poco de pan crujiente caliente a un lado.

1 persona hizo esto

IngredientesPara 4 personas

  • 1 cebolla picada
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • sal y pimienta molida, al gusto
  • 5 tomates frescos, en cubos
  • 300g de tomates picados en conserva
  • 500ml de caldo de verduras
  • 1 cucharada de azúcar en polvo
  • 2 dientes de ajo machacados
  • 1 manojo de albahaca fresca, finamente picada
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de jugo de limón

MétodoPreparación: 10min ›Cocción: 15min› Listo en: 25min

  1. En una olla a fuego medio, saltee la cebolla en mantequilla hasta que esté transparente, durante unos 5 minutos. Agregue un poco de sal seguido de tomates frescos y cocine por unos minutos hasta que estén dorados. Agregue los tomates enlatados junto con el jugo y el caldo de verduras. Agrega sal, pimienta y azúcar. Tape y cocine por unos 15 minutos.
  2. Combine el ajo y la albahaca con el aceite de oliva y el jugo de limón y reserve. Retire la sopa del fuego, transfiérala al tazón de un procesador de cocina y presione hasta que esté cremosa. Cuele en una cacerola limpia, luego agregue la mezcla de aceite, ajo y albahaca y mezcle bien. Sirva en tazones calientes y sirva caliente.

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Sopa de tomate, col rizada y quinua en olla de cocción lenta

Ha estado lloviendo a cántaros toda la semana. Y cuando llueve en Los Ángeles, siempre pasan tres cosas.

1. Hablamos constantemente de cómo llueve realmente.

2. Comenzamos a conducir 20 millas por debajo del límite de velocidad.

3. Nos quedamos en casa, bañados en sudor, y comemos sopa.

Me salté los dos primeros, pero definitivamente aproveché el tercero, al estilo crockpot, con montones de frijoles blancos, quinua y col rizada en un caldo de tomate.

Quiero decir, esta ha sido mi cena durante toda la semana, sin quejas, por supuesto.

Es pura comida reconfortante sin ningún sentimiento de culpa.

Eso es algo que puedo abordar en cualquier momento.


Información nutricional

Receta: sopa de tomate clásica

Sirviendo en esta receta: 2

Calorías: 241
Grasa total: 21,5 g 33.1%
Grasa saturada: 3 g 14.9%
Colesterol: 0 mg 0%
Sodio: 312,8 magnesio 13%
Carbohidratos totales: 12,2 g 4.1%
Fibra dietética: 3,5 g 14%
Azúcar: 7,5 g
Proteína: 2,5 g 5%
Vitamina A: 6,9% Vitamina C: 60%
Calcio: 5,2% Hierro: 5,1%

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Sus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de sus necesidades calóricas.


Por porción, esta receta proporciona un tercio de la cantidad diaria recomendada de fibra, vitamina B6 y vitamina E. También proporciona la cantidad total recomendada de vitamina A y dos tercios de su vitamina C diaria, todo por 244 kcal por porción.

2 tazas de calabaza, en cubos

Precaliente el horno a 190c. Ase los tomates y el ajo durante 15-20 minutos. Mientras se cocinan los tomates, caliente el aceite de girasol a fuego lento o medio, luego agregue la calabaza y cocine por 5-7 minutos hasta que se ablanden un poco, revolviendo ocasionalmente. Agregue las especias y cocine por 2-3 minutos, revuelva hasta que la calabaza esté cubierta uniformemente. A continuación, añadir el tamari, remover y dejar cocer 5 minutos más. Agregue la crema, deje el fuego bajo y caliente hasta que hierva a fuego lento.

Una vez que los tomates y el ajo estén listos, retire la cáscara del ajo y retire los tomates de la vid y agregue ambos a la sartén. Cocine durante 5 minutos más hasta que los tomates comiencen a romperse.

Agregue el caldo de verduras, revuelva y aumente a fuego bajo a medio hasta que el líquido esté a punto de hervir. Retirar del fuego y licuar hasta que quede suave con una batidora de mano.


Sopa de albahaca y tomate asado fácil

Siempre que alguien piensa en la sopa de tomate, se le viene a la mente la versión enlatada. Esa es la razón principal por la que dejé de comer sopa de tomate durante años. No era tanta sopa como sopa de tomate en lata. No gracias.

Esta sopa de tomate y albahaca asada es la mejor opción. It & rsquoll te hace olvidarte de todas esas cosas enlatadas y te hace preguntarte por qué nunca antes intentaste hacer tu propia sopa de tomate casera. y lo que es más importante, ¡se sorprenderá de lo fácil que es!

Hacer sopa puede parecer un poco intimidante para algunos, ¡pero no temas! Esta sopa de tomate asado es tan fácil como parece. Es tan simple como asar tomates frescos y ajo y mezclar los deliciosos tomates asados ​​en una sopa intensa y sabrosa.

Para empezar, corta una sartén llena de tomates. Cualquier tipo de tomate funcionará bien para esta sopa, así que use todo lo que pueda conseguir, ¡solo asegúrese de que coman tomates frescos!

A continuación, vamos a echar unos dientes de ajo, piel y todo. No se preocupe por la piel porque se quitará más tarde después de asar. Rocíe con mucho aceite de oliva y sal + pimienta y ase durante 30-40 minutos o hasta que los tomates estén ligeramente carbonizados.

Mientras se asan los tomates, cocine la cebolla picada en aceite de oliva hasta que esté dorada. Agrega los tomates asados ​​y un poco de caldo de pollo o verduras. Mezcle la mezcla en una licuadora y luego cocine a fuego lento durante unos minutos y eso es todo. ¡Ahora todo lo que queda es un sándwich de queso asado pegajoso para absorber toda esta deliciosa sopa!


¡Sí tu puedes! Hemos hecho el nuestro en una sartén sobre la encimera, pero también se podría hacer en una sopera. Verifique las instrucciones en su modelo.

Aunque no lo hemos probado, también debería poder preparar esta sopa de tomate picante en una Thermomix. ¡un ojo en él!

Paso 1: Saltee las cebollas, el apio y el ajo durante 3 minutos a 100 grados en el modo de agitación, sin la taza medidora. Raspe los lados y repita durante otros 3 minutos, o hasta que las cebollas se ablanden.

Paso 2: Agrega el resto de los ingredientes y cocina por 5 minutos a 100 grados a velocidad 1.

Paso 3: Deje enfriar un poco y luego mezcle hasta que quede suave aumentando lentamente a la velocidad 6 (¡tenga cuidado de mantener la taza medidora puesta para que no salpique la sopa caliente!)


Receta Deliciosa Sopa De Tomate Y Albahaca En Un Tazón De Pan

¡La comida cómoda es aceptable en cualquier época del año! En nuestra casa, comemos una sopa y un sándwich durante todo el año, incluso cuando hace mucho calor afuera. Es una excelente manera de hacer que sus hijos coman sus verduras. Esta receta de Sopa de Tomate y Albahaca deliciosa y muy cremosa y sabrosa. ¡Disfrutar!

Para esta receta, necesitará los siguientes ingredientes:

Ingredientes para sopa

1 cucharada de aceite de oliva
1 cebolla morada grande, picada
1 ½ cucharadita de ajo picado
1 lata de 28 oz de tomates triturados
2 latas de 15 oz de caldo de pollo
Sal y pimienta para probar
1 taza de crema espesa
1 manojo de albahaca fresca, lavada y cortada en trozos pequeños
4 tazones de pan

¡La sopa a base de tomate es muy fácil de hacer! Así es como lo haces:

Direcciones de sopa

Vierta el aceite de oliva en una olla grande calentando hasta que esté caliente a fuego medio. Agregue las cebollas y cocine hasta que estén blandas unos 5 minutos. Agregue el ajo picado y continúe cocinando mientras sazona con sal y pimienta, revolviendo ocasionalmente. Agregue la lata de tomates triturados y caldo de pollo. Llevar a ebullición y luego dejar hervir a fuego lento durante 15-20 minutos. Luego transfiera su sopa a un procesador de alimentos y licúe hasta que quede suave. Regrese la sopa hecha puré a la olla, nuevamente a fuego medio. Baje el fuego y deje hervir a fuego lento mientras agrega la crema espesa revolviendo para incorporar los dos juntos. Agregue aproximadamente la mitad de la albahaca picada. Deje reposar y cocine a fuego lento durante otros 15 minutos o más si prefiere una sopa más espesa.

Tazones de pan:

Con un cuchillo afilado, corte un círculo en la parte superior de cada pan, dejando un borde de 1 pulgada alrededor. Retire la parte superior del pan, luego ahueque el medio con un tenedor o con los dedos, dejando una cáscara de pan gruesa.

Coloque la sopa en cada tazón de pan y decore cada uno con la albahaca restante.

Espero que hayas disfrutado de mi Sopa de tomate y albahaca receta tanto como mi familia y yo. Si lo logras, ¡asegúrate de compartir con nosotros en Facebook o Twitter! Además, consulte todas nuestras otras recetas.

Sopa de tomate y albahaca en un bol de pan


Vídeo relatado

¡Excelente! Adaptado para usar los ingredientes disponibles e incorporar sugerencias de otros revisores. Usé tomates roma molidos frescos (alrededor de 2 1/2 libras) porque quedaban algunos de otra receta. Se agregaron dos cubos congelados de caldo de pollo reducido hecho en casa (receta de Cooking the Nouvelle Cuisine en América), se agregaron 375 ml de vino blanco seco, se omitió la mantequilla (¡la olvidé!), Se omitió el azúcar (intencionalmente, los tomates son lo suficientemente dulces), se aumentó ajo y pimienta, cáscara de parmesano al final, jerez fino al gusto, colar todos los sólidos antes de servir. No usé agua.

Estuvo bien, pero nada tan especial como está escrito. Usé mitad caldo y mitad agua, como hacían otros. También dupliqué el ajo y la cebolla como sugirieron otros. Se mejoró mucho con una cáscara de parmesano y un chorrito de vinagre balsámico.

En su mayoría seguí la receta, pero usé tomates frescos en lugar de enlatados. A nadie le gustó mucho. Probaré una receta diferente la próxima vez.

¡Decepcionante! Leí todas las reseñas y opté por seguir la receta tal como está escrita. Pensé que prefería basar mis propios resultados en la receta original en lugar de empezar por modificarla según los gustos de otra persona. Muy soso. Si bien & quot; curar & quot la receta para otro intento es una opción, optaré por buscar otra receta.

¡Amado! Aumenté el azúcar. Agregó una pizca de orégano, albahaca y comino y terminó con 2 cucharadas de queso crema de yogur griego. ¡Súper fácil y delicioso!

Aumenté un poco el ajo y usé 3 tazas de caldo de pollo casero de muy alta calidad para 3 de las tazas de agua requeridas. (3c es todo lo que tenía). También usé un poco más de 1/4 de la crema. Simplemente no era tan sabroso, especialmente dado el largo tiempo de cocción.

Realmente muy bien. No agregué la nata ni la sal. También usé tomates San Marzano y eso lo hizo más delicioso.

Hice esto la otra noche con caldo de verduras y sin crema. Dobló el ajo y la cebolla. Fue realmente bueno y lo haré de nuevo.

Gran receta básica, pero nuevamente agregué romero junto con el tomillo, dupliqué el ajo y usé principalmente caldo de pollo bajo en sodio. Terminé con un poco de mantequilla y la crema y ¡fue maravilloso!

Hice esto hoy, es fácil de hacer y delicioso. Partí a la mitad la receta básica y escuché a otros críticos: usé caldo de pollo para la mitad del agua y agregué más ajo y cebolla. Usé aceite de canola en lugar de mantequilla (un error, pero funcionó bien) y tomillo seco en lugar de fresco porque no tenía & # x27t. Pensé que el resultado final sería más cremoso a pesar de que agregué más crema de la que pedía la receta, pero tal vez debería haberlo mezclado por más tiempo. Como dije, está delicioso y lo volveré a preparar.

Seguí a los líderes y también sustituí el agua por 4 tazas de caldo de pollo. También tripliqué el ajo y usé mi picadora en lugar de cortarlo en rodajas. Pensé que estaba usando la licuadora de imersión al final de todos modos. La única diferencia es que me salté la cebolla, ya que soy alérgica a ellas. Mis críticos gastronómicos internos, también conocidos como mis hijos, pensaban que la sopa era mejor que la que se compraba en el almacén.

Esta sopa es abundante y rústica. Doblé la cebolla y el ajo y usé 4 tazas de caldo de verduras y 4 tazas de agua. Al igual que con los otros revisores, utilicé una batidora de mano para la mezcla final.

¡Pensé que esta receta era realmente buena! Hice una modificación: sustituí 1 lata de tomates por 4 frescos porque eso es lo que tenía a mano.

Tienes que curar esta receta. Es insípido. Realmente soso. Carece de la profundidad de la sopa de tomate clásica. Agregué caldo de pollo para enriquecer el caldo y un par de hojas de laurel. También agregué algunos dientes de ajo más y después de una hora y media usé la licuadora de inmersión para licuar. Luego agregue un poco de annisette seco y más sal y ¡listo! Sopa de tomate perfecta. El annisette trae el sabor del tomate adelante y lo profundiza. Pero no agregue demasiado, una cucharada más o menos es suficiente.

Dupliqué la receta, solo agregué 14 tazas de agua, pero más como 8 dientes de ajo. Dejo que hierva a fuego lento durante más de 2 horas antes de usar la batidora de mano directamente en la olla. Sentí que necesitaba más & quotoomph & quot, así que agregué una lata de tomates asados ​​al fuego cortados en cubitos y los hice puré, así como una pizca de sal de ajo y hojuelas de pimiento rojo triturado. Estaba sabroso, y estoy seguro de que será mejor hoy, ya que es una de esas cosas que más tiempo = más sabor.


Ingredientes de la sopa de tomate

  • 4 tazas de tomate picado
  • 4 clavo
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 cebolla mediana en rodajas
  • 2 tazas de caldo de verduras
  • 2 cucharadas de harina para todo uso

Cómo hacer sopa de tomate

Paso 1 Lavar y picar los tomates

Aquí & rsquos cómo empiezas a preparar esta receta de sopa. Remojar los tomates y las verduras en agua tibia con una pizca de sal. Esto elimina los adulterantes de las verduras. Luego enjuague con un poco de agua fría. Tome una tabla de cortar y pique las verduras frescas. En una olla a fuego medio, combine 4 tazas de tomates frescos picados, 1 cebolla en rodajas, 4 dientes enteros y 2 tazas de caldo de verduras.

Paso 2 Hervir los tomates con caldo de verduras durante 20 minutos.

Deje hervir y cocine a fuego lento durante unos 20 minutos para mezclar todos los sabores. Para darle sabor a la sopa, agregue una pizca de especias mezcladas. Para hacerlo más aromático, tome una sartén y ase en seco las especias y luego agréguelo a la sopa. Esto se suma al sabor y al aroma. Retirar del fuego y pasar la mezcla a través de un molinillo de alimentos a un tazón o sartén grande. También puedes licuarlo con una licuadora. Una vez que obtenga la pasta suave, déjela a un lado.

Paso 3 Prepara la sopa y sazona

Tome una sartén, derrita 2 cucharadas de mantequilla a fuego medio. Agregue 2 cucharadas de harina para todo uso para hacer un roux. Cocine el roux hasta que esté marrón medio. Poco a poco, agregue un poco de la mezcla de tomate, para que no se formen grumos, luego agregue el resto. Sazone con azúcar y sal y ajuste al gusto. Sirva la sopa de tomate bien caliente. Puedes decorar esta sencilla sopa con una pizca de pimentón, albahaca triturada y picatostes.


¿A quién no le encanta una buena combinación de sopa y sándwich? Cuando tienes el sándwich adecuado y la sopa adecuada juntos, se crea una armonía de sabores en tu boca.

El problema es encontrar esas excelentes recetas de sopas y sándwiches. ¿Qué va bien con qué? Vamos a ayudarte dándote nuestras ideas favoritas para sopas y sándwiches, así como un montón de otras recetas para que las mezcles y combines.

1. Brunchy Bacon Strangewich y sopa saludable de brócoli y queso

¡No puedes equivocarte con esta receta de sándwich de tocino, especialmente si eres un amante del desayuno! Combínalo con esta saludable sopa de brócoli y queso y obtendrás un desayuno extremadamente abundante pero nutritivo.

2. Sándwich de albóndigas y sopa italiana

Esta deliciosa sub receta de albóndigas pegajosas es una delicia cursi. Cubierto con salsa alfredo casera también. ¡Mmm! Combínalo con esta abundante sopa italiana de olla de barro.

3. Sándwich de carne asada al pesto y sopa de papa francesa

¡Aquí & # 8217s otra deliciosa receta de sándwich secundario que debes probar! Está repleto de ingredientes saludables y refrescantes, y combina muy bien con esta receta de sopa de papa francesa.

4. Club Panini de pavo ahumado y sopa de tomate y albahaca

Si estás buscando un sándwich que te llene de bondad cursi y pavo sabroso, este es el indicado para ti. Es fácil y rápido de hacer, y va muy bien con esta sopa de tomate y albahaca.

5. Sopa de vampiro y queso asado Jack-o-lantern

Este es un combo más divertido y festivo, ¡pero también es muy sabroso! Si tienes hijos, les encantará esto en la época de Halloween. La sopa de vampiros es un toque muy divertido.


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